Inaugurado el 16 de septiembre de 1887, el Lucas de Gálvez es el mercado más emblemático del centro de Mérida, sobre la calle 56-A entre 65 y 67. Aquí se mezclan frutas, verduras y comida yucateca con puestos de artesanías: huipiles, guayaberas, hamacas, piezas de henequén y joyería. Abre muy temprano; ve por la mañana para verlo en plena actividad.

El Bazar García Rejón reúne locales de guayaberas, hamacas, ropa, calzado y artesanías yucatecas en pleno centro de Mérida. Reabrió en mayo de 2026 tras trabajos de mantenimiento. Abre de lunes a sábado de 8:00 a 20:00 y los domingos de 9:00 a 15:00; compara precios entre locales antes de comprar.

El Mercado Municipal Santos Degollado, conocido como Mercado de Santiago, está en la calle 57 con 70, en el barrio de Santiago. Es un clásico para desayunar: cochinita, lechón, panuchos, salbutes, sopa de lima y jugos. La taquería La Lupita, en los locales 36 y 37, es una de las más conocidas. Ve temprano, que lo bueno se acaba.

En la calle 60 con 47, a una cuadra del Paseo de Montejo, el pequeño mercado de Santa Ana es una parada sabrosa para probar panuchos, salbutes, cochinita y sopa de lima. La mayor actividad es por la mañana, así que es ideal para desayunar antes de recorrer el Paseo.

Cada sábado de 9:00 a 13:00, el Slow Food Market reúne a productores y cocineros locales en Plaza Colón (avenida Reforma con 33-D, García Ginerés). También hay una edición en Mérida Norte, en el Parque Pista Roja, de 8:30 a 13:00. Un buen plan de sábado por la mañana para comprar y desayunar.

En la calle 60 número 461, Mercado 60 es un food hall con restaurantes, bares y música en vivo. Funciona por la noche, desde las 18:00 aproximadamente hasta la madrugada, y es buen punto para cenar en grupo o en pareja después de recorrer el centro.